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元宵不宜作为早餐食用 河南发布元宵节消费提示

发表时间:2021-10-18  来源:w88中文版 字体:[大][中][小]  [关闭]
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  2021年元宵节将至,河南省市场监督管理局发布元宵节消费提示,提醒市民应安全选购,合理食用,科学储藏节令食品元宵(汤圆)。

  如何才能买到一包安全的元宵? 

  查标签。选购元宵(汤圆)时,要到超市等正规食品销售场所,选择信誉好,质量稳定的知名品牌,并仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。着重查看食品名称,配料表,净含量和规格,生产者和(或)经销者的名称,地址和联系方式,生产日期和保质期,贮存条件,食品生产许可证编号,产品标准代号等项目。不购买或食用无标签或标签信息不全,内容不清晰,掩盖,补印或篡改标示的元宵(汤圆)。

  看外观。质量好的元宵(汤圆),色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质。若出现色泽暗淡,发灰,霉斑,糯米粉变红(配有红色粉料除外)等情况则说明糯米粉品质不佳或者存放时间过长。

  闻气味。选购散装元宵(汤圆),在观察外观的同时,还可以闻一闻味道。质量较好的元宵(汤圆)应有糯米粉和馅料的香气,而不能有霉味,酸败,哈喇等异味。

  如何食用元宵才更健康? 

  元宵(汤圆)的主料是糯米,糯米黏性大,不易消化,不宜作为早餐食用。黏软的糯米冷却后质地变硬,口感变差,因此最好趁热享用。元宵(汤圆)多甜腻,含油脂较高,食用时不可贪多,也需要减少相应主食的量,最好选择低脂高纤维的食物搭配食用。

  如何储藏元宵才更稳妥? 

  购买的速冻元宵(汤圆)适合冷冻保存,一般应在-18℃的条件下密封冷藏,冷藏时间不宜超过三个月。食用前不需解冻,直接用沸水煮熟煮透即可。家庭自制的元宵(汤圆)不可一次制作太多,做完后需尽快食用,如果一次食用不完,可放入冰箱中冷冻保存,但不建议冷冻保存时间太长。

  哪些人要谨慎食用元宵? 

  元宵(汤圆)是高糖,高热量食品。糖尿病控制不良患者不应食用元宵(汤圆)。病情稳定,血糖达标的糖尿病患者也不宜将元宵(汤圆)作为主食过多食用,可作为加餐或改善口味食用,但应注意从每日总热量中减去摄入元宵(汤圆)的热量。心血管病患者,溃疡病患者也要谨慎食用,消化系统相对较弱的老人和婴幼儿要注意食用量。

【责任编辑:安艳鸽】

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