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铁皮石斛萝卜排骨汤的功效与做法

2021-12-06 07:19:04 本文编辑:Angel 石斛养生
  铁皮石斛萝卜排骨汤是一种很常见的吃法,也是很多美食爱好者,养生人士的吃法,除了铁皮石斛特有的食用价值和药效价值以外,还有萝卜和排骨汤的营养价值, 铁皮石斛可以滋阴、润喉、利咽、清肺而且铁皮石斛对腮腺炎等都有显著的预防和治疗作用。肺炎及慢性支气管炎。铁皮石斛通过浓郁的汁液,滋润肺部和气管,去除残留的残渣和毒素,消炎利胆,清肺、化痰、止咳。肥胖症。铁皮石斛可以润滑肠道,通便、泄火,还可以将多余脂肪燃烧殆尽,可在享受美食的同时,减肥瘦身。 古人拿它当药,称为“救命草”,现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,称它为“养阴珍品”,有益胃生津,滋阴清热的功效。要注意的是铁皮石斛不要与白萝卜、绿豆同食。
 
铁皮石斛萝卜排骨汤的功效
 
一、预防骨质疏松
  人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。铁皮石斛萝卜骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。
二、营养容易吸收
  铁皮石斛萝卜骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。
三、增强机体免疫功能
  铁皮石斛萝卜骨头汤含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
四、帮助消化,帮助营养物质的吸收
  铁皮石斛萝卜骨头汤中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
  铁皮石斛萝卜排骨汤做法:1. 材料:铁皮石斛,萝卜,新鲜猪排骨:具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。2.具体做法:将铁皮石斛洗净,萝卜洗净切块,新鲜的猪排骨煎炒后放入锅中炖汤。待汤鲜白时起锅加入其他调料。
  熬排骨汤的时间比较短,所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂,这样更容易熬出药效。根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟,排骨焯水,放进去砂锅里一起熬(最好加入胡萝卜),沸腾了改小火熬60分钟
  记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
 
 
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